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油煙在線監測儀能夠實時監測油煙濃度，并以數字或圖形方式顯示結果。用戶可以通過觀察監測數據了解當前油煙污染情況，及時采取行動。該設備通常具有數據記錄和存儲功能，可以記錄歷史監測數據。用戶可以通過下載數據進行分析和比較，以評估油煙排放水平的長期變化趨勢。
油煙在線監測系統是基于傳感器技術和數據采集分析。系統通過安裝在廚房油煙排放口附近的傳感器，實時檢測并收集油煙排放的相關數據，比如油煙濃度、溫度、流速等。這些數據通過有線或無線方式傳輸到主控終端，進行數據處理和分析，并根據預設的標準和限值進行報警、控制或記錄。
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